Mitsouko maakt deel uit van Guerlain's Les Légendaires geurcollectie. Een collectie van emblematische geuren, al meer dan een eeuw samengesteld door 5 generaties parfumeurs. Deze mythische pioniersparfums vormen een unieke parfumbibliotheek, die het Huis Guerlain tracht te bewaren. Jacques Guerlain noemde zijn creatie "Mitsouko" naar de naam van de heldin in de bestseller roman uit die tijd, La Bataille. Mitsouko, een mooie getrouwde Japanse vrouw, houdt heimelijk van een Britse officier. In 1905, breekt de Russisch-Japanse oorlog uit. Mitsouko wacht waardig de afloop van de strijd af, edelmoedig haar gevoelens overheersend.
Jacques Guerlain had het ongelooflijke en gedurfde idee om een chypre te combineren met een zeer fruitige noot van perzik, waardoor deze geur haar zeer moderne stijl kreeg. De iconische flacon met "omgekeerd hart", ontworpen door Georges Chevalier, wordt geaccentueerd met sierlijke krullen die typisch zijn voor Art Nouveau. De avant-gardistische dop, in de vorm van een uitgehold hart, roept de delicate romantiek op van dit meesterwerk uit de parfumerie en was in die tijd een echt technisch hoogstandje.
Mitsouko, een meesterwerk van evenwicht en originaliteit, combineert een fruitige noot van perzik met jasmijnbloemen en meiroos. De mysterieuze basisnoot van het parfum mengt noten van specerijen met die van kreupelhout en vetiver. Mitsouko geeft de aanzet tot het gebruik van de perziknoot in parfums. Mitsouko illustreert de innovatieve kant van haar makers en is de eerste fruitige chypregeur in de parfumwereld, na andere chypregeuren die door Guerlain werden geïntroduceerd.