Wierook heeft een lange en gevarieerde geschiedenis in Oman. Het wordt voornamelijk gebruikt als een onderscheidend parfumingrediënt. De buitengewone hars staat er ook om bekend dat het lichaam, geest en ziel stimuleert en zuivert. In april, tijdens de oogsttijd, vult het aroma van verse wierook het hele gebied van Salala in het Dhofar-gebergte. Salala staat bekend als de 'geurige hoofdstad van Arabië' vanwege de wierook. Een plek waar generaties van wierookverzamelaars de traditie hebben doorgegeven aan jongere generaties.