Deze I56 Extra Virgin Olive Oil van eerste persing dankt haar uitstekende superieure kwaliteit aan de streek, de aarde, de honderd jaar oude olijfbomen met eco-certificaat in de bergen, onze toewijding en passie, de mate van rijpheid en de snelheid waarmee de kleine Arbequina-Olijven na de oogst de molen bereiken. In het natuurreservaat Arroyomolinos de León worden de olijven met de grootste zorg geoogst en gesorteerd, zoals dat al duizenden jaren gebeurt, om de best mogelijke kwaliteit en een uitstekende smaak te garanderen.